Сочи
Сочи – это чудесный город, который в 2014-ом году стал местом проведения зимних Олимпийских игр. Расположенный на берегу Черного моря, город известен в основном как место для летнего отдыха в России и как курорт с множеством целебных источников. Но в Сочи есть множество достопримечательностей, а также горнолыжные зимние курорты в горах Кавказа, окружающие город.
Сочи называют многие «Южная жемчужина России». Город (население 400 000 человек) приобрел международную известность с начала прошлого века, когда минеральные источники, содержащие сероводород, прославились своими целебными свойствами. Для россиян и их соседей Сочи с районом Большого Сочи (145 км вдоль побережья Чёрного моря) является центром отдыха номер один: на курортах Адлер (здесь же находится аэропорт), Аше, Хоста, Дагомыс, Мамайка и Мацеста ежегодно отдыхают более 3 миллионов человек.
Сочи на видео в 4k:
Простор пляжа и внутренние районы не вызывают ощущения тесноты. Климат субтропический. Летом температура воздуха составляет около 22 градусов Цельсия, а вечером дует прохладный ветерок. Кавказские горы защищают от ветров с севера. Купальный сезон длится с мая до конца октября. Однако курорты принимают гостей круглый год. Считается, что воды Черного моря обладают целебными свойствами. Сам Сочи представляет собой единый парк, более 80 процентов территории города озеленено практически круглый год.
Отель Sea Galaxy Hotel Congress & Spa Sochi расположены прямо на берегу моря и имеют прекрасную позицию для знакомства с Черным морем и достопримечательностями Сочи. В номерах с видом на море есть балкон и все остальные удобства. Еще один плюс – большой выбор блюд, а именно “шведский стол”. Если у вас возникнут вопросы о турах, персонал отеля всегда будет рад помочь вам.
Климат Сочи
Сочи является одновременно популярным морским курортом и популярным местом для зимнего спорта. Это сочетание является уникальным в мире. Сочи посещают в основном российские туристы. Поскольку город расположен на северной окраине субтропиков, зимой иногда случаются заморозки и снегопады.
Средняя температура января составляет плюс 6,1 градуса по Цельсию, июля – плюс 23,2 градуса по Цельсию. Летом температура воды достигает 26 градусов в августе. Среднее количество солнечных дней – 211. Сочи – крупный город, расположенный в юго-западной части России на берегу Черного моря в северной части Кавказа.
Это важный морской курорт на Черном море, который также известен как Русская Ривьера. Сочи известен как один из самых длинных городов в мире. Агломерация протянулась на 150 километров. Большинство туристов посещают город летом.
Лето очень приятное, температура намного выше 20 градусов по Цельсию (68 градусов по Фаренгейту), нередки пики температуры выше 30 градусов по Цельсию (86 градусов по Фаренгейту). Летом температура Черного моря также превышает 20 градусов Цельсия (68 градусов по Фаренгейту).
В Сочи теплый континентальный климат, очень теплый по российским меркам. Некоторые источники даже утверждают, что в Сочи субтропический климат. Однако это неверно, но при среднегодовой температуре 14 градусов Цельсия (57 градусов по Фаренгейту) климат здесь не холодный. Если вы отправитесь на север, в северную часть Кавказа, температура будет гораздо ниже. Это обусловлено, главным образом, высотой над уровнем моря.
Благодаря этому эта часть Кавказа является идеальным местом для занятий зимними видами спорта. Из-за влияния Черного моря экстремальные погодные условия здесь встречаются гораздо реже, чем в более северных городах России. Больше всего осадков выпадает именно зимой. Среднегодовое количество осадков в Сочи невелико.
История
Корни у Сочи давние. Эта территория была заселена около 400 000 лет назад. Считается, что Ахштырская пещера – самая северная точка юго-восточной Европы, где жил кроманьонский человек. Название города Сочи происходит из глубокой древности. Так назвал город Прокопий Кесурейский: В своей “Истории Византийской империи” он описал, что уроженцев черноморского побережья называли “сагедами” – или “сачи” на латыни – по всей империи. Люди издавна селились в Кавказском регионе. Приятный климат облегчал жизнь. Тем не менее, обширные ландшафты и сегодня остаются малонаселенными.
Как известно Сочи был греческой колонией. Местные раскопки обнаружили артефакты различных периодов: скифы, греки, римляне, торговцы древней Византии, а также грузины, абхазы, генуэзцы и турки, должно быть, бывали здесь. В Большой Воронцовской пещере были найдены изделия греческого происхождения. Считается, что греки также основали колонию и город “Диоскурия” на юге Сочи. Считается, что некоторые из греческих мифов относятся к региону на востоке Черного моря. “Рыбы”, гора, защищающая Сочи, например, по греческому мифу является “пустынной скалой на задворках Позади”, где Прометей был прикован и подвергнут пыткам.
Первые упоминания о регионе были зафиксированы в 6 веке до н.э. древними греками, которые описали жителей региона, гениохов, как “свирепых пиратов”. Местная легенда гласит, что Прометей, герой греческих мифов, был прикован к скале недалеко от современного Сочи. В начале первого тысячелетия территория была колонизирована римлянами, но от того времени сохранилось мало записей. Затем наступила эпоха Византийской империи и христианства.
Византийцы построили крепости и церкви, руины некоторых из которых сохранились до наших дней. В результате в этом районе до сих пор проживает значительное греческое меньшинство. С 7 по 11 век нашей эры на этот район оказывали влияние соседние царства Абхазии и Грузии. В средние века Генуя основала здесь несколько торговых постов, в том числе Коста, который дал название сегодняшней Хосте, городскому району Сочи.
Впервые Сочи, а именно название «Сочи» упоминались у турецкого путешественника Эвлия Челеби, который в 1641 году посетил черноморское побережье, но название относилось к горам. Османская империя установила контроль над этой территорией в 15 веке, распространив ислам вдоль южной границы России. Напряженность между двумя странами привела к нескольким войнам. В результате войны 1828-29 годов Российская империя получила контроль над желанным побережьем Черного моря.
Однако регион оставался неспокойным из-за непрекращающейся войны на соседнем Кавказе, которая длилась почти полвека и закончилась только в 1864 году. Результатом войны стало вынужденное переселение коренного населения в низменные районы России или миграция в Османскую империю. В это время современный район Сочи заселялся людьми со всей Российской империи, и в конце 19 века Сочи стал напоминать курорт. Богатые жители Санкт-Петербурга строили здесь свои дачи, виллы и дворцы, было разбито несколько парков и садов, в том числе знаменитый Дендрарий.
В 1902 году в Сочи появился первый оздоровительный центр: Мацеста. Люди стали называть Сочи “Кавказской Ривьерой”. В 1917 году Сочи был официально признан городом, а в 1934 году началось большое строительство после того, как советский лидер Иосиф Сталин построил здесь свою летнюю резиденцию. Номенклатура Коммунистической партии последовала его примеру, и Сочи быстро стал главным курортом Советского Союза к концу 1980-х Сочи посещали около 5 миллионов человек в год, и здесь было 200 санаториев и оздоровительных комплексов. Отдых в Сочи был признаком статуса в Советском Союзе, привилегией, которую давали только лучшим работникам.
Отпускные путевки были почти полностью бесплатными – предприятия оплачивали проезд, а также проживание и питание. После распада Советского Союза россияне стали больше ездить на отдых за границу, популярность Сочи снизилась, а инфраструктура пришла в упадок. Однако 2007 год стал переломным для города, поскольку он был выбран местом проведения зимних Олимпийских игр 2014 года, что обеспечило вливание в город огромных средств.
Помимо величественного Олимпийского парка в соседнем Адлере, было построено ослепительное количество гостиниц как на берегу моря, так и в горах. Горнолыжный курорт “Роза Хутор” был полностью перестроен, и сегодня он не выглядел бы неуместным в швейцарских Альпах. Был запущен скоростной поезд “Ласточка”, который соединяет Роза Хутор с центром Сочи.
Горнолыжные курорты Сочи
Красная Поляна
Небольшой поселок в Краснодарском крае, в 60 километрах от Сочи, располагается на высоте 600 метров над уровнем моря, Красная Поляна является местом проведения соревнований по лыжным и горнолыжным видам спорта на зимних Олимпийских играх в Сочи. На Красной Поляне, окруженной двумя огромными горными хребтами, расположен национальный парк и несколько известных горнолыжных курортов.
Роза Хутор
Сочинский курорт «Роза хутор», один из самых известных горнолыжных курортов, располагается в Красной полечи, на юге Сочи. Для отдыха здесь оборудовано более 100 км трасс. Роза Хутор” – самый крупный из четырех горнолыжных курортов Красной Поляны.
С проведением XXII Олимпийских игр в черноморском городе Сочи, в течение нескольких лет на территории и вокруг ранее малонаселенного (300 человек) города Красная Поляна было построено множество новых горнолыжных курортов.
Сегодня многоэтажные здания, принадлежащие американским и западноевропейским гостиничным сетям, которые выстроились по обе стороны широких набережных по обе стороны горной реки, представляют собой смесь неоклассической архитектуры курортного города с намеками на сталинский период.
Олимпийская гондола ведет на плато высотой 1100 м, на котором расположена Олимпийская деревня. Здесь начинается горнолыжный курорт. Две дополнительные гондолы ведут на пик Роза высотой 2320 м с высокогорным рельефом. Горнолыжный курорт будет развиваться и после Олимпийских игр будет полностью открыт для посещения
Газпром Альпика
Еще один известный горнолыжный курорт – Газпром Альпика, он, как и Роза Хутор, располагается в Красной поляне. Здесь оборудовано 53 километров трасс для катания на лыжах и сноубордах. Зона зимних видов спорта расположена между высотами 949 и 2 256 м. Газпром” – любимый горнолыжный курорт Владимира Путина. Возможно, по этой причине перед входом на гондольный подъемник в долине вы должны пройти контроль безопасности, как это бывает только в аэропортах.
Мачты подъемника защищены ограждением от террористических атак и оборудованы камерами. Горнолыжный курорт открылся в 2006 году, и говорят, что сам Путин добился того, чтобы сюда инвестировала частично принадлежащая государству компания “Газпром”. Горный курорт “Газпром” является местом проведения различных соревнований по лыжным гонкам и биатлону. Стадион располагается на горном плато высотой около 1500 метров. Альпийские склоны проложены через красивые буковые леса и в целом пологие. Многие семьи часто посещают этот курорт, но только те, у кого есть деньги, потому что “Газпром”, вероятно, самый эксклюзивный горнолыжный курорт в России.
Достопримечательности Сочи
Порт Сочи
Сочинский Морской Торговый Порт – одна из самых важнейших «частей» (достопримечательностей) Сочи. Летняя «столица» России расширила порт только в 2013 году к Олимпийским играм. Сегодня он принимает множество яхт, круизных судов и, конечно, грузовых судов, например, из Турции. Порт Сочи напрямую связан с набережной, которая ведет вдоль некоторых городских пляжей. Если вы хотите отправиться дальше от Сочи, вы также можете воспользоваться паромным сообщением до Трабзона в Турции или до Батуми в Грузии.
Парк «Ривьера»
Парк “Ривьера”, расположенный в центре города, является одной из самых популярных достопримечательностей Сочи и посещается во время многих экскурсий по городу. Созданный в 1898 году, сегодня это парк отдыха и развлечений, где вы также найдете различные аттракционы для детей и взрослых. Вход бесплатный, но за пользование аттракционами, такими как колесо обозрения, чтобы увидеть весь город, нужно платить дополнительно. В этом парке масса развлечений, аттракционов, также есть спортивный город и многое другое!
Иногда парк “Ривьера” кажется посетителям немного хаотичным, так как здесь много ларьков и магазинов, которые не совсем уместны во время отдыха и вечерних прогулок. Одна из самых популярных фотозон – ракушка с часами внутри у входа в сочинский парк “Ривьера”. Но вы также можете осмотреть и другие объекты, такие как Фонтан любви или Поляна дружбы, а также кафе, дельфинарий или спортивные сооружения. Открыт парк «Ривьера» ежедневно с 10.00 до 20.00. Из-за погодных условий парк может быть закрыт, но такое бывает крайне редко.
Литературно-мемориальный музей Н.А. Островского
Литературно-мемориальный музей – это дом, где проживал великий писатель Н. Островский. “Такие люди никогда не забываются…” Так Юрий Гагарин, первый в мире космонавт, говорил о советском писателе Николае Островском, авторе романа “Как закалялась сталь”. На протяжении многих лет имя этого человека было символом нашей страны и гордостью народа.
Миллионы посетителей пришли в мемориальные музеи писателя в Сочи, Москве, Шепетовке и Новороссийске. Музей в Сочи был создан на основании постановления Совета Народных Комиссаров СССР № 262 от 15 февраля 1937 года “Об увековечении памяти писателя-передвижника Н.А. Островского”, где говорилось следующее: “Организовать в доме Н.А. Островского в Сочи (в личных комнатах писателя) музей его имени, как филиал Государственного литературного музей. Первым директором дома-музея стала сестра писателя Екатерина Алексеевна Островская, которой помогала ее престарелая мать Ольга Осиповна.
Обе они жили в доме и принимали посетителей как гостеприимные хозяйки радушных гостей, часто угощая чаем и показывая семейные фотографии. Казалось, что дух Николая Островского все еще присутствует в его доме. В 1938 году был открыт выставочный павильон с первой литературной экспозицией под названием “Жизнь и творчество Н. Островского”. Усилиями друзей писателя и сотрудников музея была организована архивная коллекция, изданы первые биографические материалы об авторе, брошюры и буклеты о музее.
Гостевая книга музея была заполнена такими записями, как: “Музей – одна из самых ярких глав в ненаписанной книге о Николае Островском”. Ф. Волков, член ВЛКСМ с 1930 года, школа Карла Либкнехта, Москва”. Сочинский музей Н. Островского был связан с воинскими частями 1-го Украинского, 2-го Украинского и 1-го Белорусского фронтов, Черноморского фронта и Особой Черноморской группы войск Малой Земли (десант под Новороссийском).
Экипажи танка, самолета и двух боевых кораблей – миноносца и канонерской лодки – сражались на передовой, нося имя Николая Островского. За годы войны музей посетили около 65 тысяч человек, было проведено 2600 экскурсий.
“Умейте жить, когда жизнь становится невыносимой; делайте ее полезной”. Эти слова Н. Островского помогли тысячам искалеченных ветеранов войны обрести новую жизнь. В 1956 году рядом с мемориальным домом было построено новое здание, в котором разместился литературный отдел музея, а в 1957 году открылась историко-литературная экспозиция “Жизнь – подвиг”. Слава и признание нравственного подвига, совершенного автором “Как закалялась сталь”, распространились за пределы СССР.
В гостевых книгах появились записи на иностранных языках: “Жизнь Н.А. Островского – одна из величайших побед воли над телом, коллективизма над индивидуализмом. Его дело бессмертно”. 3 июля 1957 года. В 1972 году, после масштабной реконструкции литературного раздела музея, открылась третья историко-литературная экспозиция “Жизнь и творчество Н. Островского”.
За художественное оформление экспозиции отвечали талантливые московские художники: В. Осокина и В. Холмогоров. В конце 1970-х – начале 1980-х годов в Европе и, конечно, в СССР произошел настоящий музейный бум. Сейчас в это трудно поверить, но каждые двадцать минут в музее начиналась новая экскурсия на 30-35 человек.
Форелевое хозяйство в Адлере
Уникальность форелевого хозяйства в Адлере заключается не только в его размерах, но и в сфере деятельности; действительно здорово, что каждый гость фермы может понаблюдать за тем, как кормят рыбу, прогуляться по прудам и узнать много нового о жизни этих существ. Кроме того, здесь можно приобрести свежайшую рыбу по очень разумной цене. Отправляйтесь на рыбалку, если хотите, и приготовьте добычу сразу же после возвращения домой.
Что нужно знать о форелевом хозяйстве в адлере? Это, безусловно, не имеющее аналогов заведение, где разводят и выращивают несколько видов форели, таких как камлоопс, дональдсона и микижа. Специалисты хозяйства уже вывели два вида этой рыбы, которые называются Адлер и Адлер янтарного цвета. С 1998 года они выращивают форель Sea Run Brown, которая особенно популярна при продаже рыбы на разведение.
В хозяйстве также есть несколько видов аципенсерид, выращиваемых только для продажи. Экскурсии на Форелевое хозяйство в Адлере пользуются популярностью как у рыбаков, так и у тех, кто к этому бизнесу, по сути, не имеет никакого отношения. Дело в том, что очень весело гулять вдоль прудов и наблюдать, как эти огромные и сильные существа проплывают буквально в паре метров от тебя.
Не менее увлекательна здесь и рыбалка, ведь шанс поймать форель очень высок. А как приятно держать добычу в руках и – при желании – отпустить ее на волю. Прямо на ферме есть ресторан, где можно попробовать широкий ассортимент великолепных рыбных блюд. Многие туристы признаются, что посещают форелевое хозяйство в Адлере снова и снова с единственной целью – еще раз поесть в этом ресторане. Интересно отметить, что вы можете попросить повара приготовить пойманную вами форель любым способом. И он сделает это наилучшим образом!
Сочинский дендрарий
Сочинский дендрарий был создан в 1892 году Сергеем Чудековым и сегодня является одним из самых красивых ботанических садов России и одним из самых значимых мест Сочи. Парк площадью 50 гектаров сегодня является одной из главных достопримечательностей Сочи и привлекает множество посетителей.
Ботанический сад состоит из двух частей, которые соединены канатной дорогой. На территории Дендрария можно обнаружить около 2000 различных видов растений. В нижней части сада вы найдете множество прудов, лебедей, экзотические пальмы и скульптуру Адама и Евы. Верхняя часть дендрария еще больше. Здесь вы найдете множество растений из Восточной Азии и Северной Америки.
По стилю сад несколько напоминает Амальфитанское побережье Италии. Здесь же находится вилла, которую Чудеков построил для своей жены Надежды. При посещении обязательно посмотрите обе части Сочинского ботанического сада. Открыт ежедневно с 9 утра до 6 часов вечера. Входная плата составляет 250 рублей.
Пляжи Сочи
Как уже упоминалось во введении, Сочи считается российской Ривьерой. Побережье Сочи протянулось примерно на 146 километров вдоль Черного моря. Поэтому неудивительно, что в Сочи вы также найдете множество пляжей. В Сочи, так сказать, один пляж следует за другим. Многие из них хорошо посещаемы, особенно летом. Между пляжами существует множество различий. В некоторых из них есть мелкий песок, другие довольно каменистые. Также можно покататься на гидроциклах и банане. Если вы хотите охладиться в черном море и немного поплавать, загляните на некоторые сочинские пляжи. Самые популярные – Адлерский пляж, пляж Чайка, пляж Лагуна или Центральный пляж Дагомыса. В противном случае вы всегда можете остаться на понравившемся вам пляже, например, прогуливаясь по набережной.
Сочи на видео в 4k:
Олимпийский парк
По случаю проведения зимних Олимпийских игр 2014 года в Адлерском районе Сочи был построен Олимпийский парк. Некоторые матчи ЧМ-2018 также проходили на Олимпийском стадионе на Черном море. Однако в настоящее время Олимпийский парк в Сочи все еще используется. Например, с 2018 года стадион является домом для футбольного клуба ФК “Сочи”, каждый год здесь проводятся гонки Формулы-1, и, конечно, вы можете посетить полигон и Олимпийскую деревню неподалеку.
Здесь также есть парк аттракционов и пляжная набережная, которые очень популярны среди отдыхающих. Олимпийский парк открыт для посетителей ежедневно с 8 утра до полуночи. Однако музеи на территории отеля закрываются раньше. В то время как Олимпийский парк можно посетить бесплатно, вход в музеи (такие как Музей автомобилей или Музей Николы Теслы) стоит от 250 до 350 рублей.
Дача Сталина
Бывшая дача (также называемая виллой) Сталина – еще одна достопримечательность Сочи. Она расположен посреди природы, очень тихо и уединенно. Сталин проводил здесь несколько месяцев каждый год, и в настоящее время его вилла является музеем и создает впечатление, что вы немного возвращаетесь в прошлое.
Посетители “Дачи Сталина”, которая сейчас является комфортабельным отелем, могут осмотреть дом, который остался практически нетронутым с момента постройки, побродить по комнатам виллы, слушая объяснения гида, увидеть кровать, на которой спал Сталин, тяжелые шторы, закрывающие окна, огромные бальные залы, служащие общими комнатами, и восхитительные изделия из дерева.
Вокруг леса, окружающего виллу, в последние годы появились здания современного архитектурного дизайна. Еще одной уникальной особенностью участка является его близость к Курортному проспекту – дороге, вдоль которой расположены санатории со старинными названиями.
Во время экскурсии вы также сможете увидеть внутреннюю часть виллы Сталина и получить представление о жизни, которую он вел здесь, по крайней мере, в летние месяцы. Вы можете увидеть его кабинет, спальню и многое другое. Полный контраст с тем, что большинство людей думают о великом диктаторе Сталине. Открыт каждый день с 9.30 утра до 6 вечера. Стоимость входного билета (включая экскурсию) составляет 300 рублей с человека.
Мацеста
В качестве последней остановки в однодневном путешествии по достопримечательностям Сочи мы заглянем в Мацестинский район. Это один из самых известных спа-курортов в России. Поскольку район расположен на реке Мацеста, он был назван в ее честь. Почему же Мацеста является известным курортом? В основном это связано с местными источниками, которые, как считается, обладают целебными свойствами, например, серные источники.
С 1902 года, когда врачи написали о целебных источниках Мацесты в России, это место становится все более популярным. Но помимо целебных источников, здесь также много зелени и природы, которая приглашает вас на прогулку. В 1998 году здесь открылся Музей естественной истории, где можно узнать много интересного об источниках и истории Мацесты. Если вы интересуетесь растениями, стоит посетить оранжереи с множеством экзотических растений.
Зимний театр
Зимний театр, открытый в 1938 году, представляет собой внушительное здание и является одной из достопримечательностей Сочи. 88 колонн окружают Зимний театр, а открытое фойе также производит впечатление на посетителей. В 2005 году здание было капитально отреставрировано, включая интерьер со зрительным залом. В настоящее время Зимний театр используется Сочинским филармоническим оркестром, и, если вам интересно, вы можете посетить несколько выступлений. Помимо этих спектаклей, в Зимнем театре Сочи проходят и другие мероприятия, например, оперные или балетные представления.
Поющие фонтаны
Поющие фонтаны располагаются в самом центре города и находятся рядом с Торговой галереей. Архитектурная композиция состоит из бассейна и множества красивых водных потоков. Также эти фонтаны оснащены высококлассными визуальными, а также звуковыми системами. Именно они создают иллюзию «пения» фонтанов, которые двигаются в такт музыке, ритму.
Если вы собираетесь совершить индивидуальную или групповую экскурсию к Поющим фонтанам во время отдыха в Сочи, примите во внимание следующие факты.
Обычно оптические эффекты видны вечером, так как именно вечером наиболее выгодный свет. Представления обычно длятся час. Лучше заранее уточнить время представления, так как иногда они переносятся на более позднее время.
Во время путешествия к Поющему фонтану вы насладитесь классической русской музыкой Чайковского, Шостаковича, Прокофьева и других композиторов. Иногда струи движутся вокруг олимпийского котла под популярные поп-песни, например, “The Show Must Go on”. В обоих случаях представление выглядит потрясающе.
Размеры фонтана впечатляют не меньше: на фонтан диаметром 246 футов приходится 264 струи с индивидуальной подсветкой, высота которых составляет 230 футов. Люди сравнивают это сооружение с Жар-птицей, исполняющей желания людей. Если вы хотите обеспечить наилучший вид на шоу, постарайтесь не находиться слишком близко к фонтану; гораздо лучше припарковаться где-нибудь в отдалении.
Собор Архангела Михаила
Собор Архангела Михаила – это старейший православный храм в Сочи и во всем Черноморском регионе. Его строительство было предписано великим князем Михаилом Николаевичем в честь победоносного завершения затяжной Кавказской войны в 1864 году. Существующий собор был спроектирован Александром Каминским, русским архитектором, он является одним из самых плодовитых мастеров поздней эклектики конца 19 века.
Оно было построено между 1874 и 1890 годами на средства Саввы Мамонтова и известного графа Феликса Феликсовича Сумаркова-Эльстона. Церковь, долгое время заброшенная советской властью, была отреставрирована в 1993 году. В 1990-х годах рядом с церковью были построены купольный баптистерий и воскресная школа.
Художественный музей
Художественный музей в Сочи был основан в 1976 году в здании, построенном по проекту архитектора И. В. Жолтовского в 1936 году. Коллекция Художественного музея насчитывает более 3 000 произведений российских и зарубежных художников. Здесь представлены картины, рисунки, скульптуры, а также различные предметы декоративно-прикладного искусства, которые были созданы в период с XVIII века до наших дней. В музее также есть магазин, где можно приобрести предметы искусства, антиквариат, ювелирные изделия, изделия народных промыслов и многие другие оригинальные вещи.
Еда в Сочи
От восхитительных сладостей до острых блюд – Сочи, город зимних Олимпийских игр 2014 года, пожалуй, один из немногих городов России, где есть своя уникальная, мультикультурная кухня. Воспользуйтесь уникальной возможностью попробовать все вкусовые качества Сочинских блюд. Гостеприимную Кубань и приветливый Кавказ можно объединить одним словом: Сочи.
Местные жители советуют лучшие блюда, которые стоит попробовать в городе.
Шашлык (шыш-кебаб)
Конечно, главное блюдо – это шашлык! Ни один пикник на природе в России не обходится без шашлыка: будь то рыбалка, поездка на дачу или выходные с семьей на курорте. Это почти национальная идея. Кебабы (шашлык) по праву можно назвать королем сочинской кухни. Кубики мяса маринуются особым образом, насаживаются на шампуры и жарятся на мангале на открытом огне.
Это любимое блюдо жителей и гостей курорта. Даже летом в 35-градусную жару кебабы предлагаются в каждом кафе, ресторане и буфете. Везде, где бы вы их ни ели, они разные. Ведь у каждого повара есть свой секретный рецепт приготовления кебабов. Традиционно кебабы подают с луком, зеленью, свежими овощами, лавашем и красным соусом.
Где попробовать: Кафе “Ромашка”, Сочи, набережная реки Сочи, пер. Речной, 6/4
Суп-солянка
Солянка по-грузински – для тех, кто любит острое и пряное. Этот сытный, густой, сытный и ароматный суп – второй по популярности после шашлыка во всех сочинских заведениях общепита. Солянку готовят из отборных кусков мяса, которые варят несколько часов, затем добавляют лук, морковь, чеснок, помидоры и перец.
Любители острой пищи могут заказать аджику (острый красный соус с Кавказа) на гарнир. Солянку лучше всего есть с легким и свежим грузинским лавашом.
Хинкали
В Италии их многие называют равиоли, а в Японии – гёдза. Принцип приготовления одинаков – тонкий кусок теста, обернутый вокруг начинки и отваренный в подсоленном бульоне. Хинкали начиняют говяжьим фаршем, перцем, солью и мелко нарезанной зеленью кинзы. Они больше пельменей и отличаются от них тем, что почти половина начинки – это крепкий, насыщенный бульон.
Хинкали подают с томатным соусом и соусом Цахтон (белый соус на основе сметаны, зелени и чеснока).
Хачапури
Еще один шедевр грузинской кухни, который до сих пор преобладает в Сочи. Хачапури – это традиционное грузинское блюдо из хлеба с сырной начинкой. Хлебу можно придать различную форму. Если вы окажетесь в Сочи, вам обязательно нужно попробовать хачапури в форме лодочки! В эту традиционную форму кладут масло, сырое яйцо и сыр.
Удачным считается, если повар испечет хачапури так, что желток в конце останется жидким. Лодочку хачапури нужно есть руками, отщипывая уголки и обмакивая их в сырно-масляно-яичную начинку.
Сырные шарики «Магнолия»
Магнолию можно заказать практически в любом ресторане Сочи. Но большинство людей забыли официальное название блюда и называют эту горячую закуску просто “сырными шариками”. Более 20 лет назад первые магнолии появились в меню ресторана “Сочи-Интурист” благодаря одному из его шеф-поваров. И по сей день они остаются любимой закуской местных жителей, которую они едят с пивом и вином.
Морепродукты
Если вы не едите мясо, не любите острую пищу и вообще предпочитаете более легкую еду, вы все равно найдете в Сочи что-нибудь на свой вкус. Зимой, конечно, разнообразие морепродуктов не так велико, но вполне возможно, что вам посчастливится попробовать знаменитую черноморскую камбалу, рыбу-козулю, мидии и рапану. Круглый год вы можете наслаждаться королевской рыбой – янтарной или радужной форелью, осетром и стерлядью. Красная и черная икра в Сочи – настоящая, поскольку производится прямо здесь, в Адлерском районе Сочи, на специальной форелевой ферме.
Где попробовать: Форелевое хозяйство (сайт на русском языке), Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, 45-а
Вино
Соседняя республика Абхазия славится своим вином. Сладкие, полусухие или сухие, красные, розовые или белые вина – все их можно купить в Сочи. Помимо абхазских вин, в Сочи есть большой выбор продукции кубанских виноделов, даже игристое вино. Знатоки ценят, например, Extra Brut Victor Dravigny от завода “Абрау-Дюрсо”. Неудивительно, что Абрау-Дюрсо является официальным поставщиком вина на Олимпийские игры в Сочи.
Домашний сыр
Что вы будете есть с вином? В Сочи столько же сортов сыра, сколько шашлыков и вина. Самые распространенные – сулугуни и адыгейский. И опять же, они очень разные по вкусу. Один – более соленый, другой – менее соленый, третий – копченый. В любом случае, вы можете быть уверены – любой домашний сыр будет настоящим и невероятно вкусным.
Борщ
Если вы хотите попробовать традиционную русскую кухню, вам обязательно нужно попробовать кубанский борщ в Сочи. Не пугайтесь, если услышите, что борщ был приготовлен накануне, так и должно быть, потому что на второй или третий день он становится по-настоящему вкусным. В борщ обязательно нужно добавить немного сметаны. Также попробуйте соленый бекон, зеленый лук, ароматный ржаной хлеб и, конечно, 150 граммов водки – это традиция. Из холодных закусок стоит попробовать холодец (аспик) с горчицей и хреном. Обязательно попробуйте его, если увидите в меню.
Где попробовать: Пузатая хата, (сайт на русском языке), ул. Навагинская, 9/1, ул. Донская, 9-а
Блины
Еще одно традиционное русское блюдо – блины. Их обычно готовят в больших количествах в масленичный вторник – любимый национальный праздник после Нового года. Блинами в России обычно провожают зиму и встречают весну. Блины не едят просто так. Попробуйте их с красной или черной икрой, соленым лососем, мясом, сыром, медом, вареньем, сливками… Вы можете пробовать разные начинки, любую, на ваш вкус, будь то сладкая или соленая. Все они хороши.
Где попробовать: Бистро “БлинЮга”, ул. Конституции СССР, 4
Где остановиться в Сочи?
В Сочи невероятное количество различных отелей, в любом ценовом диапазоне. Сочи – один из самых избранных городов России, с тихими улочками, вдоль которых расположены красивые здания. Кроме того, в городе есть несколько торговых и развлекательных портов, где бросают якорь роскошные яхты и катера всех размеров. Для тех, кто хочет осмотреть город, другими достопримечательностями являются Дендрарийский парк, созданный в начале прошлого века вокруг бывшего дома отдыха императорской семьи, Дельфинарий и Сочинский театр.
Если вы планируете забронировать номер в отеле, сначала вам стоит сделать это на любом сочинском сайте, либо выбрать конкретный отели и зайти на официальный сайт отеля.
Список, который мы составили, состоит из отелей, имеющих прекрасные отзывы и расположенных в центре города.
Park Inn by Radisson Sochi City Centre
Park Inn by Radisson Sochi City Centre – это современный отель, который предлагает необыкновенный вид из люксов с балконом. Находясь в самом центре Сочи, вы сможете принять участие во всем, что может предложить этот город. Вам нужна хорошая еда? Пожалуйста!
Вам не придется выходить из дома, чтобы найти хороший ресторан. Хотите пойти на пляж? Ищите дальше. Park Inn by Radisson Blue расположен в 15 минутах ходьбы от пляжа. У этого отеля прекрасные отзывы, и он обязательно должен быть в вашем списке, на который стоит обратить внимание.
Отель «Богатырь»
Отель “Богатырь” встретит вас своей архитектурой и дизайном, напоминающим дворец. Отель не только имеет такую архитектуру, но и является домом для роскоши, которую обычно можно встретить во дворце.
Кухня изысканна, ваши вкусовые рецепторы отправятся в удивительное приключение, которое обеспечат шеф-повара этого заведения. Отель “Богатырь” также предлагает спа-салон и крытый бассейн, где гости могут охладиться до или после прогулки.
Отель «Эстет»
Отель “Эстет” расположен в центре города Сочи, в нескольких минутах ходьбы от самых важных достопримечательностей этого района. Таким образом, вам не понадобится более 10 минут, чтобы добраться от отеля до Черного моря, Сочинского летнего театра или Дендрария.
Если вы стараетесь избежать многолюдных улиц и хотите новых впечатлений, вы можете взять напрокат велосипед. Номера недавно отремонтированы и оформлены с хорошим вкусом. В них вы будете чувствовать себя как дома. Отель также предлагает бесплатную парковку и другие удобства, чтобы сделать ваше пребывание более приятным.
Guest House Anaida
Гостевой дом Anaida – это превосходное заведение, расположенное в отличном районе. Терраса создает ощущение мира и спокойствия, а в номерах вы почувствуете себя как дома. Прошлые гости отзывались о гостевом доме Anaida как об идеальном выборе, когда вы ограничены в бюджете, но при этом хотите насладиться отдыхом и чувствовать себя комфортно.
Заключение
Сочи – это «летняя столица» Российской Федерации. Есть еще одно название этого прекрасного города – «жемчужина Черного моря». Каждый год Сочи привлекает более четырех миллионов туристов. В Сочи есть множество достопримечательностей, а также горнолыжные зимние курорты в горах Кавказа, окружающие город. Это безумно привлекательный город, который должен посетить каждый человек, неважно с семьей или с друзьями, этот город также подойдет для того, чтобы уединиться и побыть наедине с собой.
В зимний сезон население Сочи может увеличиться в 12 раз! Причина в том, что этот российский город, расположенный между грузинской границей и в 1000 километрах к югу от Москвы, который известен как Русская Ривьера, является одним из крупнейших морских курортов страны и привлекает туристов круглый год.
Обладая мягким климатом и защищенный от сибирских и северных ветров Кавказскими горами, курорт Сочи является идеальным туристическим направлением для всех, поскольку здесь расположено множество мест отдыха, пляжей, природных достопримечательностей, развлекательных центров, культурных объектов и многое другое.